'Yağış dörtte birine indi'
Atalık'a göre 1950 yılından beri yağış miktarı azalan, 2006 yılında uzun yıllar ortalamasının dörtte biri kadar yağış alan Türkiye'de tarım da değişecek, değişiyor:
"Buğday bu etkilerden en fazla zarar görecek ürünlerden biri. Aynı zamanda bizim için en önemli ürün. Türkiye'nin yıllık buğday üretimi 20-21 milyon ton. Baharda da yağışlar beklenenin altında gerçekleşirse üretim 19 milyon tona gerileyecek. Ama şu anda acil kararlarla buğday ithalatı yapmak için erken, baharı beklemek en doğrusu. Tarımda parası olan çiftçi elle sulama yapıyor. Artık eskisi gibi kanallarla değil, yağmurlama yöntemi, hatta damlama yöntemiyle. Sulama yapamayanlarsa zor durumda. Kişi başına düşen yıllık 1356 metreküp su miktarıyla su fakirliğine yakın olan Türkiye'nin su politikalarını her alanda revize etmesi gerekiyor. İstanbul'daki Küçükçekmece içme suyu havzası yerleşime açılarak, Ömerli havzasına 'Formula 1 Pisti' yapılıyor. Önce bu alanlarımızı koruma altına almalıyız."
Çeltik, şekerpancarı üretimi çok su istiyor. Atalık'a göre Türkiye iklim değişikliğiyle birlikte bir seçim yapmak zorunda kalacak: "Kuraklık devam ederse de suyun tarım için mi, yoksa insan için mi kullanılacağı tartışılacak. Yeraltı su kaynaklarını en çok besleyen yağış kardır. Kar yağışı da çok az. En sağlam denilen Konya Havzası'nda bile bugün yeraltı sularının aşırı kullanımından kaynaklanan çöküntüler meydana geldi. Bu çöküntüler ileride şehre doğru kayacak. Türkiye fındık üretiminde şu anda dünyada rakipsiz, ama iklimlerin kuzeye doğru kaymasıyla birlikte fındık ve çay Karadeniz'in kuzey kıyılarında yetiştirilmeye başlanacak. Türkiye sofralık zeytin üretiminde dünya ikincisi, zeytinyağında dünya dördüncüsü. Zeytin 36 ilimizde yetiştiriliyor. Kuraklıkla birlikte zeytin üretimi de azalacak. Üzüm ve sert çekirdekli meyveler de zarar görecek. Turunçgiller aynı şekilde üretimde sıkıntılar yaşanacak. Hayvancılık tehlike sınırına yaklaşacak. Ot olmayınca parayla yem alınacak, yem alamayan hayvancılığı bırakacak."